Prof. Dr. Metin Özbek " Dişlerle Tarih öncesine Yolculuk '' adlı eserinde konuyu hem antropolog, hem de odontolog gözüyle işlemiş. Eser, dişlerin sürmesini inceleyerek başlıyor. Bunu, canlılarda diş evrimi, insanda diş sürmesini inceleyerek başlıyor. Bunu, canlılarda diş evrimi, insanda diş sürmesi ve insanda diş evrimi izliyor. İkinci bölüm, diş sağlığı konularına ayrılmış. Diş çürükleri, Diş apsesi, mine bozuklukları, diş tedavileri incelenmiş ve konular diş folklorü ile bitirilmiştir.